top of page
This site was designed with the
.com
website builder. Create your website today.Start Now

Resipi

Perkasam

Bahan-Bahan:

Sepeket ikan pekasam

1 biji bawang besar

4 biji cili api

Minyak masak secukupnya

 

Cara Masak:

Bawang besar dimayang halus. cili api dopotong dua. Ikan pekasam digoreng di dlm minyak yg cukup2 je utk masukkan ikan. Ikan tak perlu dibasuh, terus je digoreng dengan serbuk berasnya sekali. Apabila bahagian bawahnya dah hampir masak, terbalikkan.

 

Masukkan bawang  besar dan cili api bersama. Ketepikan sikit ikan untuk memberi ruang menggoreng bawang dan cili api. Bila ikan dan bawang dah agak garing, bolehlah diangkat dgn minyknya skali dan dihidangkan

 

P/s : Sedap ni... wa cakap lu... makan plak dengan sambal tempoyak, mesti tak toleh kiri kana punya!!!!

 

 



Coming Soon

Gulai Kawah

Pulut Pelam

 

Bahan-bahan:

  1. 4-5 biji manga harum manis

  2. Santan/susu low fat

  3. beras pulut

  4. daun pandan

  5. gula

  6. garam

Cara Masak:

  1. Rendam beras pulut semalaman

  2. Sediakan periuk kukus, sebelum masak beras pulut pastikan air dalam periuk kukus dah mendidih

  3. Dalam periuk lain, masakkan santan + low fat milk + daun pandan + gula + garam. Sentiasa kacau agar tak meruap. Tutup api  bila dah mendidih

  4. Ambil 1 senduk air santan yang dah masak tadi gaul dengan pulut, kalau nak lebih moist pulut tu saya tambah susu low fat lagi (pakai low fat milk sebab untuk kesihatan la hehehe)

  5. Pulut yang dah digaul tadi kukus lagi.

 

Ok siap sudah...daun pandan yang lebih tu, saya anyam lapik dalam pinggan. Letak pulut letak santan letak pelam letak santan lagi.....adoi apa nak kata?berebutla kami dua yang kempunan pulut pelam ni. Pulut dengan pelam banyak yang lebih, buat kenduri bagi kat jiran2 sama, kot2 ada yang dok bau sedap je tadi masak pulut hehehehe

 

 



Coming Soon

KUIH QASIDAH RESEPI IBUNDA TRADISI KEDAH

BUNGA PUDAK

 

Bahan-bahan:

     Inti:

  1. 1 biji kelapa parut 

  2. 1 cawan gula pasir 

  3. sedikit garam 

  4. perasa ros

  5. pewarna kuning/merah/hijau

 

 

      Kulit:

  1. 1 bungkus tepung pulut

  2. 1 cawan air

  3. 1 cawan garam halus

Cara Masak:

1. campurkan semua bahan untuk inti.goreng dgn api sederhana, kacau hingga kering.
2. gaul semua bahan untuk kulit. biar 1/2 jam
3. sediakan kuali sederhana panas.ambil 1 camca adunan tepung masuk dlm penapis kopi, ayak tepung tersebut ke dalam kuali. ayak rata dalam bentuk bulat
4. masuk inti ditengahnya. lipat empat segi.
5. panaskan seketika, angkat dan ulangi hingga habis.

 

Wow  Arouma yang memang buat kita nak makan!!!

 

 



bottom of page